5 усовершенствованных версий хорошо известных пищевых добавок

Для того чтобы пищевые добавки способствовали росту мышц, сжиганию жира, росту силовых показателей или повышению уровня тестостерона, они должны быть достаточно концентрированными, биодоступными и хорошо усваиваемыми. Но в чистом виде далеко не все, даже самые популярные и известные добавки соответствуют этим требованиям. В сегодняшней статье мы хотим предложить и обсудить опции, которые, по сути, являются усовершенствованными версиями востребованных в железном спорте пищевых добавок.

Содержание:

1. Предисловие
2. Обыкновенный казеин и доработанный казеин
3. Простой куркумин и усовершенствованный куркумин
4. Самый распространенный C3G и правильный C3G
5. Простой форсколин и правильный форсколин
6. Обычный ресвератрол и лучший ресвератрол
7. В заключение, подводим итоги

Некоторые пищевые добавки попросту не работают. Не такое уж это редкое явление. Вероятно, что нерабочая добавка создавалась с благими намерениями, но в процессе производитель забыл учесть два важных фактора: биодоступность действующих веществ и их усвояемость при приеме внутрь.

Мы избавим Вас от скучных научных подробностей. Если коротко, то Вы должны знать, что чтобы добавка попала в кровь и оказала воздействие на целевые ткани, нужна не только ее правильная дозировка, но и подходящая форма выпуска. Например, добавка может быть высокогидрофобной или высокогидрофильной, и в зависимости от этого в лучшую или худшую сторону изменяется ее способность "проникать" в наш организм. Еще одним фактором, от которого зависит успех, является реакция препарата на кислотность желудка и его устойчивость к определенным пищеварительным ферментам.

Ниже Вы найдете 5 известных добавок и их доработанных версий, которые благодаря стараниям исследователей превратились из чего-то, что работает только на бумаге, в действительно эффективный продукт.

1. Казеин

Существует множество исследований, сравнивающих эффекты на рост мышц у казеина и сывороточного протеина, при этом казеин обычно выходит победителем. Как правило, казеин является более эффективным строителем мышц, а также может лучше повышать силовые показатели или способствовать сжиганию жира, чем сывороточный протеин.

Обыкновенный казеин

Казеин является почти обязательным в современном бодибилдинге, но у него есть известный недостаток, – иногда он усваивается слишком быстро. Вот пример: большинство дешевых порошков частично или полностью состоят из натриевого или кальциевого казеината, которые покидают организм человека почти также быстро, как растворяются в молоке. Из-за чего дешевые казеины вызывают резкие скачки уровня инсулина, а также не обеспечивают устойчивого уровня аминокислот.

Впрочем, даже обыкновенный казеин из супермаркета не полностью бесполезен. Просто он будет не настолько эффективным в выполнении своих обязанностей, как нам бы того хотелось. В общем, у него не получается достичь максимального потенциала, на который способен по-настоящему качественный белок казеин.

Доработанный казеин

Если Вы хотите протеиновый порошок для общего использования в целях бодибилдинга, чтобы увеличить ежедневное поступление белка для наращивания мышечной массы или снижения лишнего веса, в таком случае Вам нужен мицеллярный казеин, который приближается к 100% потенциала протеиновых добавок. Мицеллярный казеин состоит из молекул, напоминающих мыльные пузыри (мицелл), образующих болюс в желудке после употребления. Это позволяет казеину с мицеллярной формулой усваиваться медленнее.

Создание протеинового порошка из мицеллярного казеина – непростая задача. Отсюда их относительная редкость и более высокая цена. Массу нужно тщательно обработать, оставляя сами белки нетронутыми. Производство мицеллярного казеина можно сравнить с охотой на медведя: далеко не каждому это по силам, зато будет чем похвастаться. Как показывают лабораторные исследования, мицеллярный казеин – это единственный белок, обладающий реальным антикатолическим эффектом. То есть он не только увеличивает синтез белка, но и помогает предотвратить разрушение мышц во время и после интенсивных упражнений.

2. Куркумин

Эта ярко-желтая субстанция продуцируется одноименным растением (куркума) и известна как мощное обезболивающее и противовоспалительное средство. Она также может повысить уровень тестостерона, а в дополнение обладает антиароматазными свойствами (против ароматизации). Еще этот препарат способен укреплять сердечно-сосудистое здоровье или препятствовать развитию рака простаты. Куркумин даже снижает процентное содержание жира в организме. В общем, мастер на все руки из мира пищевых добавок.

Что касается силовых тренировок, то последние исследования показывают, что куркумин повышает продуктивность во время физической нагрузки, помогая мышцам создавать больше мощности и быстрее восстанавливаться.

Простой куркумин

Обычные добавки из куркумина или с куркумином в составе как правило содержат неоднозначные концентрации действующих веществ. К тому же у куркумина довольно плохая биодоступность, что подтверждает практика применения. Таким образом, после приема внутрь получается лишь небольшая, малоэффективная дозировка в крови. И как только действующее вещество покидает тонкую кишку, сразу становится водорастворимым. В общем, куркумин задерживается в теле человека не дольше, чем ледяной чай на вашем столе в жаркую погоду.

В результате среднестатистический пользователь не видит желаемых результатов на фоне приема куркумина, из-за чего быстро разочаровывается в нем. Но избавить пищевую добавку от перечисленных недостатков несложно, нужно лишь включить в ее состав мицеллированный куркумин, который решает все или большинство проблем.

Усовершенствованный куркумин

С течением времени появились разнообразные технологии, которые позволяют преодолеть главный недостаток куркумина, но ни одна из них не дает такие же результаты, как твердые липидные частицы куркумина. Задумка в том, что куркумин осторожно покрывается липидами (DHA, лецитином и стеариновой кислотой), образуя "скорлупу". Для лучшего понимания просто представьте себе шар из молекул куркумина, который окружен молекулами липидов.

В таком виде куркумин уже способен выжить в кислотной среде желудка настолько долго, чтобы принести реальную пользу. Для сравнения, благодаря усовершенствованной формуле его дозировка в крови увеличивается в 95-100 раз, вместе с увеличением в несколько раз периода полураспада или полувыведения. Вы можете принять всего одну капсулу в 400 мг и не о чем не беспокоиться, ведь она продолжит действовать вплоть до 24 часов.

Поверьте, это не просто теоретические выкладки. Технология твердого липидного куркумина тщательно исследована на людях. Результаты были собраны, проанализированы, описаны и представлены на рассмотрение научного сообщества, что завершилось получением патента на перспективную разработку.

Важно уточнить, что в продаже Вы вряд ли не найдете усовершенствованный куркумин под его оригинальным названием. Ищите мицеллированный куркумин, – Вам нужен именно этот препарат, если Вы хотите получить максимум растительной пользы для своей физической формы и состояния здоровья.

3. Цианидин-3-глюкозид (C3G)

Это полифенол, который содержится в чернике, винограде, черной фасоли и практически в любом другом овоще, фрукте или ягоде с красно-синим оттенком (цвета индиго, как сейчас модно говорить).

Современные исследования показывают, что он обладает антидиабетическим эффектом, увеличивая чувствительность к инсулину, для того чтобы питательные вещества в приоритете отправлялись в мышечные клетки. Также предполагается, что C3G обладает эффектом против ожирения, повышая уровень адипонектина, и может улучшить переносимость человеком физической нагрузки, активируя окисление жирных кислот.

Принимая C3G, атлет или спортсменка может употреблять больше углеводов, не набирая при этом лишний вес, а при условии регулярных тренировок образующаяся благодаря дополнительным углеводам энергия будет направлена на рост и поддержку мышц. Цианидин-3-глюкозид также позволяет укрепить здоровье печени и улучшить качество зрения. Он даже якобы имитирует эффекты продления жизни, наблюдаемые при ограничении калорий в рационе. Так что, как добавка к пище C3G является крайне многообещающим растительным соединением, причем не только для посетителей спортзала, но и для обычного человека.

Самый распространенный C3G

Цианидин-3-глюкозид (C3G) в своем естественном виде имеет два серьезных недостатка.

Во-первых, действующее вещество достаточно дорогое, поэтому компании, которые уже обеспокоились его выпуском на рынок спортивного питания, вынуждены устанавливать цены на конечный продукт примерно в 4-6 раз дороже себестоимости, чтобы компенсировать многочисленные затраты в течение производства, хранения или поставок. По этой же причине дозировка C3G зачастую слишком низкая, что приводит к слабовыраженному или отсутствующему эффекту для пользователя.

Во-вторых, хотя C3G, судя по всему, неплохо усваивается желудком или кишечником человека, к сожалению, он стремительно разлагается и поступает в кровоток уже в виде метаболитов, нежели как цельное соединение. Да, его метаболиты могут давать аналогичные эффекты, но по общей эффективности им не сравниться с первоначальным действующим веществом. В частности, пользы для тренирующихся мужчин и женщин от продуктов распада цианидин-3-глюкозида будет заметно меньше.

Правильный C3G

Рабочая добавка C3G составляет около 300 мг действующего вещества на порцию (в капсуле). Но учитывайте, что препарат с такой концентрацией в любом случае будет стоить недешево, даже если производитель распространяет свою продукцию через интернет, не привлекая посредников и поставщиков.

И в качестве предупреждения: не видитесь на рекламные лозунги, которые обещают какую-то усовершенствованную формулу цианидин-3-глюкозида, которая якобы гарантирует лучшее усвоение, долгодействие или транспортировку действующих веществ к целевым тканям. Насколько нам известно, никакого модифицированного C3G сейчас не существует. Тот или иной препарат может объединять в составе несколько активных компонентов, включая C3G, обладающих синергетическим эффектом, но не более чем. Основная разница между полезной и бесполезной пищевой добавкой заключается именно в дозировке.

4. Форсколин

Это компонент или самостоятельная пищевая добавка, повышающая уровень тестостерона (мужской половой гормон) и гормонов щитовидной железы. Ее получают из растения колеус, и современные исследования наглядно демонстрируют, что ей по силам увеличивать мышечную массу, уменьшать жировые отложения и ускорять основной обмен веществ. Достигаются перечисленные положительные эффекты в первую очередь за счет повышения уровня цАМФ (циклический аденозинмонофосфат). Циклический аденозинмонофосфат представляет собой довольно интересное соединение, поскольку он действует в организме человека как эдакий химический переключатель, активируя или деактивируя разнообразные клетки и процессы.

В частности, повышенный уровень цАМФ может заставить клетки Лейдига производить больше тестостерона, что, в свою очередь, может привести к усиленному росту мышечной массы. К тому же цАМФ опосредует продукцию гормон-чувствительной липазы (ГЧЛ), а уже она может высвобождать жирные кислоты для использования в качестве энергии.

Что касается влияния на щитовидную железу, то большинство исследователей сходится во мнении, что форсколин обладает таким же или похожим эффектом с ТТГ (тиреотропный гормон).

Простой форсколин

Поскольку, как и почти все актуальные пищевые добавки, форсколин получают из растительного сырья, его стандартизация – довольно большая проблема. Очень многие препараты форсколина представляют собой, мягко говоря, растительный мусор (растительный материал высушивается, перемалывается и упаковывается в капсулы). К тому же у колеус относительно короткий период созревания, что затрудняет процесс получения качественного сырья.

Далее, сам по себе форсколин не можем похвастаться долгодействием. Период полураспада действующего вещества составляет порядка 4 часов. Таким образом, для получения реального эффекта его приходится пить часто и систематически. Понятное дело, это не идеальный вариант, особенно для качков, у которых в аптечке итак целый арсенал разнообразных капсул, порошков и уколов.

Впрочем, с другой стороны, у форсколина отличная усвояемость при приеме внутрь. Но и здесь не обошлось без загвоздки, так как степень его биодоступности находится под вопросом. Точно не известно, какое количество вещества из принимаемой дозировки в конечном итоге попадает в кровь (предположительно, очень малое).

Усовершенствованный форсколин

Вот бы все овощи и фрукты в магазине всегда были свежими… Точно также с форсколином, как бы было хорошо, если бы каждый препарат из каждой партии работал, согласно обещаниям производителей. Но колеус по своей природе очень капризное растение. Купленная добавка может существенно отличаться в лучшую или худшую сторону в зависимости от партии.

Однако решение есть, – карбонат форсколина, который имеет единый стандарт качества, а не сделан из растительного мусора, как это нередко бывает в случае более дешевых добавок. За счет извлечения и очищения активного компонента удается увеличить продолжительность действия вплоть до 12 часов. А еще обращайте внимание на состав препарата. Если в него входит гелюцир – значит, перед вами высоко биодоступный форсколин. Только таким образом можно гарантировать покупку наилучшей добавки из всех возможных.

5. Ресверотрол

Очередное растительное соединение, которое известно широкой публике за счет своих полезных качеств, продлевающих жизнь, а еще потому, что оно содержится в красном вине. С другой стороны, среди качков оно пользуется высоким спросом из-за своей способности повышать мужской и снижать женские половые гормоны, предотвращать накопление жира или способствовать росту молодых мышечных клеток в длину и толщину.

Кроме того, ресверотрол помогает контролировать уровень сахара в крови и снизить риск диабета II типа, заболеваний сердечно-сосудистой системы, даже болезни Альцгеймера (среди длинного списка других, не менее серьезных недугов).

Обычный ресвератрол

Подавляющее большинство пищевых добавок в целях экономии содержит в составе порошкообразный ресвератрол. Несмотря на то, что сам по себе ресвератрол имеет неплохую абсорбцию (до 70%), его биодоступность в порошковом виде оставляет желать лучшего. Действующее вещество в короткие сроки метаболизируется кишечником и печенью. С таким же успехом Вы можете сколько угодно пить красное вино и есть свежий виноград, но даже близко не получите той пользы, которую даст хорошая добавка из качественного сырья.

Лучший ресвератрол

Очевидно, что качественный продукт должен содержать что-то, что поможет ресвератролу с его низкой биодоступностью. И снова на выручку приходит полиэтиленгликолевый эфир гелюцира, как и в случае с форсколином. Также учитывайте, что в работающем препарате содержание ресвератрола будет составлять не менее 350-600 мг на одну порцию (капсулу). Иначе придется принимать двойную дозу. Такого количества как правило вполне достаточно, чтобы он полностью продемонстрировал свои омолаживающие и оздоравливающие качества.

…

В качестве заключительного слова: этот материал носит главным образом информационный характер, и его не стоит воспринимать как непосредственно медицинский совет. Перед началом нового плана диеты и/или программы тренировок всегда рекомендуется проконсультироваться с профильным специалистом. Мы не являемся источником медицинской информации. Наше мнение и наши статьи не предназначены для использования в качестве руководства по диагностике, профилактике и/или лечению заболеваний. Они не должны выступать вашей причиной для отказа от профессиональной помощи.

По материалам (источники):

• AthleticPharma.com
• forums.t-nation.com/t/5-essential-supplement-upgrades/283176