Содержание:
- Что такое колострум?
- Подтвержденные и предполагаемые преимущества колострума
- Риски для здоровья при приеме колострума
- В заключение, подводим итоги
Новомодные трендовые добавки пользуются спросом среди молодежи, так называемых зумеров, а кто-то вовсе называет их еще детьми. Это потому, что текущим трендом стал колострум, – питательная жидкость, выделяемая женщинами на ранней стадии грудного вскармливания. За свой желтый оттенок, а также за богатое содержание антиоксидантов, антител и других питательных веществ, которые играют важную роль в формировании иммунной системы, его также прозвали “жидкое золото” среди пищевых добавок. И вот сегодня молодежные инфлюенсеры в социальных сетях утверждают, что добавки колострума укрепляют иммунитет и могут принести множество других преимуществ для здоровья, с которыми не может сравниться ни один аналогичный продукт. Предполагается, что колострум полезен для здоровья кишечника, волос, кожи, ногтей, даже помогает улучшить настроение, увеличить энергию и укрепить сон.
Однако все это подлежит обсуждению и проверке. Реальные диетологи и специалисты из индустрии спортивного питания предупреждают, что следует быть максимально осторожными, когда люди без профильного образования рекламируют препараты для здоровья и продуктивности… препараты, свойства которых еще не до конца изучены, как в случае колострума.
Прежде чем поддаваться массовой истерии за или против колострума, которая набирает обороты в интернете, предлагаем познакомиться с мнением настоящих исследователей о нем и изучить результаты уже завершившихся испытаний.
Что такое колострум?
Колострум – это первичная форма грудного молока, производимая млекопитающими после деторождения, и она невероятно богата антителами. Как правило, добавки колострума производятся из раннего коровьего или козьего молока.
Обычно они выпускаются с соответствующей маркировкой – “добавка колострума от коров” или “добавки колострума от коз” под разнообразными торговыми наименованиями. Вы можете найти такие добавки в виде таблеток/капсул или порошка (последний растворяется в питье, точно как протеин).
В случае коров колострум защищает телят от инфекций, а потенциальные преимущества для человека могут включать помощь в укреплении иммунитета и защите от расстройств желудка в младшем возрасте.
Тем не менее, “Добавки колострума в основном позиционируются для взрослых, желающих укрепить свою иммунную систему, улучшить работу кишечника и поддержать восстановление после тренировок”, – предупреждает Сара Алсинг, сертифицированный диетолог из Анахайма (Калифорния, США). Кому как не ей разбираться в вопросе, ведь тренд на колострум пошел именно из Калифорнии, а уже затем пищевая добавка получила широкое распространение по всему миру.
Подтвержденные и предполагаемые преимущества колострума
Действительно ли колострум полезен для взрослых людей? Короткий ответ – еще рано судить. “Исследования о пользе добавок колострума дают противоречивые результаты, и большинство из них проводилось на небольших выборках, что дополнительно ставит результаты под сомнение”, – говорит Сара Алсинг. Уже завершившиеся исследования указывают на необходимость дальнейших испытаний. Помните этот факт, когда будете читать о многочисленных преимуществах колострума в интернете. Все это ранние данные, которые кажутся многообещающими, но, по факту, могут вводить в заблуждение.
1. Поддержание иммунитета
Учитывая, что колострум содержит антитела, – белки, которые являются важной частью иммунной защиты организма, логично, что одним из основных плюсов колострума, о котором заявляют инфлюенсеры в социальных сетях и сами производители на своих сайтах, выступает укрепление иммунитета. В одном обзорном исследовании было показано, что пищевая добавка действительно способна укрепить иммунную систему как у здоровых, так и у больных людей. Однако сама научная работа была сосредоточена на педиатрическом влиянии колострума, поэтому утверждения о пользе для взрослых кажутся безосновательными.
Пока что не было хорошо спланированных и продолжительных научных исследований, проведенных на людях старшего возраста, чтобы окончательно подтвердить пользу колострума в качестве иммуностимулятора. Да, предполагается, что колострум помогает предотвратить заболевания у недоношенных детей. Но какое отношение это имеет к 40-летнему качку или 25-летней фитнесистке, чтобы позиционировать для них применение добавки?
К тому же, как утверждает Сара Алсинг: “Недавнее исследование, включавшее детей с диагнозом лейкемии, которые принимали колострум, не показало эффекта на лихорадку, инфекционные или воспалительные маркеры”.
2. На здоровье кишечника
Многие блогеры в TikTok’е восхваляют предполагаемую способность добавки смягчать боли в животе, облегчать вздутие желудка, газообразование и некоторые другие симптомы со стороны ЖКТ. В то время как колострум эффективно использовался для этих целей в небольших экспериментах, для окончательного подтверждения (а может для опровержения) опять-таки необходимы более масштабные испытания.
Но поговорим о результатах. Одна обзорная научная работа показала, что, согласно исследованиям на людях, у колострума есть “значительный потенциал” в облегчении воспалительных заболеваний кишечника и инфекционной диареи. Впрочем, сами авторы научной работы подчеркнули, что для использования добавки в клинической терапии этих оснований недостаточно.
В другом обзоре завершившихся исследований авторы отметили, что колострум помогает снизить проницаемость кишечника как у больных, так и у здоровых субъектов. Слишком высокую проницаемость кишечника еще называют “протекающим кишечником”, и это состояние развивается у значительного процента детей и взрослых с заболеваниями ЖКТ. Хотя, ради справедливости, сам термин “синдром протекающего кишечника” по-прежнему рассматривается лишь как гипотетическое состояние.
3. Восстановление после тренировок
Добавки колострума нередко продвигаются среди спортсменов, поскольку некоторые исследования указывают на потенциальную пользу действующего вещества при интенсивных тренировках, как в железном спорте. “Одно такое исследование с участием 28 футболистов, принимавших колострум на регулярной основе, выявило, что воспаление после физических нагрузок действительно уменьшается”, – соглашается Сара Алсинг. “Впрочем, это не привело к улучшению спортивной производительности”, – добавляет специалист.
С другой стороны, есть обзорное исследование, согласно которому колострум все-таки может оказывать благоприятное влияние на физическую производительность (особенно в помощи организму в восстановлении после интенсивных тренировок), но, тем не менее, наиболее значимый эффект выражался в защите от высокой проницаемости кишечника, вызванной физической нагрузкой. И снова авторы исследования предупреждают, что потребуются дополнительные испытания для закрепления результатов, то есть не стоит делать поспешные выводы из их научной работы.
4. Для общего благополучия
В составе добавок колострума встречается особенный вид белка, называемый лактоферрином, и предполагается, что это “чудо-молекула” с антимикробными, антивирусными, антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Причем это далеко не все его потенциальные преимущества, наличие которых предполагают ученые.
Исследователи надеются, что в будущем лактоферрин сыграет существенную роль в поддержании здоровья от плодового периода до глубокой старости. Ряд исследований намекает на потенциал лактоферрина в активации противовоспалительных механизмов, что позволит предотвратить многие болезненные состояния, включая воспалительный процесс у женщин и их плода, или даже на пути воспаления, как при COVID-19.
Также есть исследования, которые посвящены влиянию лактоферрина на заболевания, связанные со стрессом. И их авторы тоже говорят о невероятном потенциале пищевой добавки, в данном случае в лечебной психотерапии.
Риски для здоровья при приеме колострума
Хорошая новость для тех, кого заинтересовали добавки колострума, они относительно безопасны для детей и для взрослых. “По данным исследований, колострум кажется безвредным, так как большинство людей хорошо его переносит или испытывает лишь легкие побочные эффекты на ЖКТ”, – обнадеживает Сара Алсинг. Однако все же перед применением любой пищевой добавки или фармакологического средства следует посоветоваться с врачом. В особенности консультацию с специалистом нельзя пропускать перед началом приема, если добавка предназначается для ребенка или пожилого человека.
В то же время нельзя не сказать, что во многих странах добавки к пище не регулируются органами здравоохранения на предмет их безопасности и эффективности до момента продажи, в отличие от продуктов питания или фармакологических препаратов. Поэтому существует риск того, что Вы можете приобрести и принимать что-то, что не соответствует заявленному, или действует не так, как заявлено.
“Важно помнить, что пищевые добавки не всегда содержат количества и пропорции ингредиентов, указанные на упаковке, так как они не обязаны проходить испытания, как лекарства”, – соглашается с нами Сара Алсинг. Как правило, бренды самостоятельно проводят тестирование, которое осуществляется третьей стороной. По крайней мере так поступают проверенные бренды, которые уже долгое время присутствуют на рынке спортивного питания. Поэтому при выборе новомодных добавок, колострум в их числе, следует уделять особое внимание, кто их производит.
И последнее, даже в случае нерегулярного приема существует дополнительный риск для людей с непереносимостью лактозы или гиперчувствительностью к молочным продуктам. Так как добавка изготавливается из молока, люди с непереносимостью лактозы могут испытывать дискомфорт и боли в животе, изжогу, газы и диарею среди прочих симптомов.
В заключение: подводим итоги
Прежде чем открывать кошелек для приобретения новомодной пищевой добавки, и речь не только о колоструме из козьего или коровьего молока, следует обдумать несколько моментов. В частности о колоструме, добавки с ним могут стоить вплоть до 30-50$ за банку, которой хватит лишь на 15-30 дней приема. Это превращается в дорогостоящий эксперимент, так как некоторые производители рекомендуют принимать ежедневно по несколько порций. А поскольку текущие исследования не опровергают, но и не подтверждают преимущества колострума, чаша весов склоняется не в пользу трендовой добавки.
Если Вы рассматриваете прием колострума в целях укрепления иммунитета, то мы сначала рекомендуем позаботиться о том, что Вы едите, и постараться включить в рацион питания натуральные продукты, которые обеспечивают иммунную поддержку, а не бросаться в крайности, запихивая в себя всевозможные пищевые добавки и фармакологические иммуностимуляторы. Вы также можете разнообразить свою рутину многочисленными способами укрепления здоровья иммунной системы, – сон, режим, тренировки, здоровый вес, активный образ жизни и так далее по списку.
Некоторым людям добавка колострума действительно может помочь, например, спортсмену или человеку, который страдает от постоянных проблем с кишечником. “Если Вас мучают проблемы с желудочно-кишечным трактом, и у Вас никак не получается подобрать эффективное лечение, то добавки колострума могут стать вашим спасательным кругом, но только после консультации с профильным специалистом”, – говорит Сара Алсинг. Тем не менее, подавляющему большинству населения это ни к чему. Есть куда более надежные и общедоступные способы укрепить иммунитет или наладить работу пищеварительной системы.
По материалам (источники):
- AthleticPharma.com
- everydayhealth.com/diet-nutrition/what-are-colostrum-supplements-and-are-they-good-for-you
